產(chǎn)品展廳
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低聚半乳糖 河南鄭州供應(yīng) 生產(chǎn)
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格： ￥32/公斤
- 發(fā)布日期： 2019-01-07
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 74-79-3 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚半乳糖
英文名稱：Galactooligosaccharides，GOS
分子式：（C6H11O5）nn為2-8
性質(zhì)：低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖為原料，經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，生成半乳糖和葡萄糖，并通過(guò)轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用，將水解下來(lái)的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清為原料，經(jīng)酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成的乳白或微黃色粉末，是母乳化的功能性低聚糖。
低聚半乳糖的應(yīng)用
低聚半乳糖可以被廣泛應(yīng)用于配方奶粉、液態(tài)奶、各種乳制品、以至于各類保健食品、飲料、糖果、糕點(diǎn)等領(lǐng)域，未來(lái)添加在綠色飼料中，也能起到*。有效添加量:成年體重60kg,每人有效攝食量2-18g/天
低聚半乳糖作用：
低聚半乳糖具有較強(qiáng)的耐酸性、耐熱性，不會(huì)因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中的高溫殺菌而失去其本來(lái)應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不具備這些特性。
