產(chǎn)品展廳
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殼聚糖食品級增稠劑水溶性殼聚糖
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-50￥210 /公斤
- ≥50￥200 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2019-01-07
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 83512-85-0 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，凝膠劑，粘結(jié)劑
性狀：白色至淡黃色或淡藍白色或淡紅白色非結(jié)晶性粉末或鱗片狀。
概述：殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個低氧高二氧化碳的密閉環(huán)境，抑制果蔬呼吸，提高果蔬光澤度，提高果樹的感官品質(zhì)。
殼聚糖-食品應用
殼聚糖及其衍生物有較好的*活性，能抑制一些真菌、細菌、和*的生長繁殖。
保健食品添加劑
殼聚糖難被人體*吸收，當人把它們攝入體內(nèi)后，它們可與相當于自身質(zhì)量許多倍的甘油三酯、脂肪酸、膽汁酸和膽固醇等脂類化合物生成絡合物，該絡合物不被*水解，不被*吸收，從而阻礙人體吸收這類物質(zhì)，使之穿腸而過排出體外。因此，殼聚糖類可以*，減少食品熱量，可用作保健食品添加劑果汁的澄清劑。
殼聚糖-環(huán)保應用
殼聚糖對許多物質(zhì)具有螯合吸附作用，其分子中的氨基和與氨基相臨的羥基與許多金屬離子(如Hg2+、Ni2+、Cu2+、pb2+、CA2+、Ag+等)能形成穩(wěn)定的螯合物，用于治理重金屬廢水、凈化自來水及在濕法冶金中分離金屬離子等。
