- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-200¥75 /公斤
- ≥200¥72 /公斤
- 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期: 2019-01-08
- 更新日期: 2023-06-17
主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 2760 |
CAS | 9005-32-7 |
包裝規(guī)格 | 1*25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處,是它具有羧基,其功能性質(zhì)如下:
(1)親水性強(qiáng),在冷水和溫水中都能溶解,形成非常粘稠的均勻的溶液。
(2)形成的真溶液具有其他類似物難于獲得的柔軟性、均一性及其他優(yōu)良特性。
(3)具有很強(qiáng)的保護(hù)膠體的作用,對(duì)油脂的乳化力強(qiáng)。
(4)在溶液中加入鋁、鋇、鈣、銅、鐵、鉛、鋅、鎳等金屬鹽,就會(huì)生成不溶性的藻酸鹽。這些金屬鹽是鈉、鉀的磷酸鹽、乙酸鹽等的緩沖劑,可以抑制、延遲凝固。
(5)通常pH值為7,呈中性,可在4-10之間調(diào)整。
(6)是線狀高分子電解質(zhì),可制成強(qiáng)韌的纖維(藻朊酸纖維)或薄膜,具有防止龜裂作用。
(7)粘著性小,適用于經(jīng)紗漿料、脫模等。藻酸鈉在歐美、日本諸國(guó)已列為不受限制使用的安全的食品添加劑,它作為海藻膠的一種,以其固有理化性質(zhì),能夠改善食品的性質(zhì)和結(jié)構(gòu),它低熱無(wú)毒,易膨化、柔韌度高,添加到食品中其功能為凝固、增稠、乳化、懸浮、穩(wěn)定和防止食品干燥。而最主要的作用是凝膠化,即形成可以食用的凝膠體,近于固體,以保持成型的形狀。因而,它是一種優(yōu)良的食品添加劑。不僅可以增加食品的營(yíng)養(yǎng)成分,提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加花色品種,也可以降低成本,提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司是一家致力于食品添加劑銷(xiāo)售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中,通過(guò)銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),以河南為中心,引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的管理方法和理念,逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷(xiāo)售平臺(tái)。
河南華悅化工產(chǎn)品有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有甜味劑、乳化劑、增稠劑,抗氧化劑,營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。
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