產(chǎn)品展廳
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魔芋膠生產(chǎn)魔芋粉魔芋膠價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥62 /公斤
- ≥25￥60 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2019-01-09
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 37220-17-0 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱:魔芋膠
外文名稱:Konjac gum
主要原料:各種魔芋植物的塊莖
主要營(yíng)養(yǎng)成分:葡甘露聚糖
魔芋膠：魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、膳食纖維的食品，還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性。
【產(chǎn)品性質(zhì)】
1.易溶于水，形成粘性膠液。
2.可與矸類K一型卡拉膠形成凝聚。
3.可與玉米、小麥淀粉共溶，對(duì)它的凝膠強(qiáng)度有所提高。
4.凝膠熱穩(wěn)定性好。
5.可與K-型卡拉膠相互作用形成一種具有彈性的熱可逆凝膠。
6.可與槐豆膠配，所提高K-型卡拉膠的凝聚強(qiáng)度和彈性。
7.耐酸性能好。
