產(chǎn)品展廳
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瓜爾豆膠供貨商 價(jià)格
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-200￥18 /公斤
- 200-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥13.5 /公斤
- 品牌：華悅
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-04-14
- 更新日期： 2023-06-17
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 9000-30-0 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
據(jù)了解，瓜爾豆膠在食品工業(yè)中主要可用作增稠劑、持水劑，使用時(shí)一般會(huì)單獨(dú)或與其他食用膠復(fù)配使用。其中，瓜爾膠和黃原膠的復(fù)配使用較為常見(jiàn)，兩者復(fù)配使用時(shí)，其黏度遠(yuǎn)高于兩者黏度之和。應(yīng)用如下：
1.在冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片等冷飲中可起優(yōu)良穩(wěn)定劑的作用，不僅能夠防止冰晶產(chǎn)生，還能起著增稠、乳化作用；
2.在面條、掛面、方便面、粉條等面制品中可起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力的作用，還可保持品質(zhì)的優(yōu)良作用，而且延長(zhǎng)上貨架時(shí)間。
3.在花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠、穩(wěn)定的作用，還能改善產(chǎn)品的口感。
